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SPEC — Paridade Despacho / Delivery (referência CityFoods)

Campo	Valor
Produto	Pizza Digital
Documento	Paridade operacional com CityFoods (expedição + delivery + admin)
Versão	0.2.1
Data	2026-10-22
Status impl.	P0–P2 + Gestor · UI mapa-first em SPEC-CITYFOODS-VIDEO-PARITY.md
Vídeo referência	Siciliana yVtc · Forno Jxau · Despacho KDcD
Case	~R$ 1M/mês · ~70% iFood · hub multi-marca · entrega < 30 min
Alinha com	SPEC §15 S4→S8 · SPEC-FASE1 §6 · rusterando (rotas)
Fora deste doc	Cardápio público PWA (C1), fidelidade, caixa completo

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0. Objetivo

Elevar o Pizza Digital do estado atual (lista de prontos + SAIR) ao nível das telas CityFoods do vídeo:

1. Despacho como cockpit (não só fila)
2. Conferência / estufa como etapa formal
3. Frota (casa / rua) + atribuição
4. Rotas e, depois, marketplace / app entregador
5. Admin de zonas, ranking e relatórios operacionais

Princípio de sequência (já na SPEC mãe):
KDS estável → despacho rico → frota → ORS → app motoboy → iFood.

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1. Estado atual (baseline Pizza Digital)

Tela / capacidade	Rota / artefato	Status
Central de pedidos	/pedidos	✅
KDS multi-estação	/kds/:station	✅
Expedição (KDS)	/kds/expedicao · → ESTUFA	✅
Etiqueta	/etiqueta/:id	✅
Despacho cockpit	/despacho	✅ P0–P2
Frota / motoboy	/despacho frota + /api/drivers	✅
Conferência / estufa	Order.estufaAt + Expedição	✅
Gestor de Rotas	DispatchBatch · mapa permanente	✅ (heurística; ORS com ORS_API_KEY)
App entregador	/motoboy	✅ parcial (sem PIN próprio / offline)
Zonas / taxas	/admin/zonas	✅ CRUD (PDV ainda não aplica taxa auto)
Ranking / funil / relatório	/ops	✅
iFood no fluxo	—	❌ P3 / C2

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2. Narrativa das telas necessárias (SPEC por tela)

Cada subsecção = uma tela (ou superfície). Inclui: papel, o que o CityFoods mostra no vídeo, requisitos RF, dados, eventos, aceite.

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Tela A — Cockpit de Despacho (/despacho)

Papel: operador de despacho / gestor de turno.
No vídeo: “coração operacional” — lista de pedidos + frota + tempos + cores + reordenação.

A.1 O que deve mostrar

Coluna / bloco	Descrição
Frota (topo ou lateral)	Motoboys em casa / rua, nº de entregas ativas
Pedido	Código, canal (PDV / App / iFood / WhatsApp), fulfillment
Tempos	Hora do pedido · tempo na loja · tempo desde pronto / estufa
Estágio visual	Cor: novo · em produção · forno · estufa · em rota
Destino	Bairro + endereço curto
Itens resumidos	Qtd × sabor (sem ficha completa)
Ações	Selecionar · atribuir motoboy · SAIR / batch

A.2 Requisitos

ID	Requisito	Sprint
RF-DSP-01	Listar pedidos em pronto e na_estufa em tempo real (Socket.io)	S4 / S6
RF-DSP-02	Exibir canal, código, tempos (pedido / loja / estufa)	S4
RF-DSP-03	Faixa de cor por estágio de produção espelhado do KDS	S4
RF-DSP-04	Seleção múltipla de pedidos para batch de saída	S6
RF-DSP-05	Atribuir entregador antes ou no SAIR	S6
RF-DSP-06	SAIR → status em_rota + dispatchedAt + entregadorId	S6
RF-DSP-07	Reordenar fila de prioridade; persistir; refletir no KDS	S6

A.3 Aceite

• Despachante vê, sem sair da tela, quem está livre, o que está na estufa e há quanto tempo.
• Um clique em SAIR com motoboy atribuído remove o pedido da fila de prontos.

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Tela B — Conferência / Estufa

Papel: conferente (login próprio).
No vídeo: identifica sabor → imprime etiqueta → pedido vai para estufa no despacho.

B.1 Fluxo

KDS BUMP (forno) → fila Conferência
  → conferente confirma sabores / qtds
  → imprime etiqueta (código + sabores)
  → status na_estufa
  → aparece no Cockpit Despacho como “estufa”

B.2 Requisitos

ID	Requisito	Sprint
RF-CNF-01	Tela /conferencia ou modo dedicado em /kds/expedicao	S4
RF-CNF-02	Login com papel/área conferente ou despacho	S4
RF-CNF-03	Checklist de itens/sabores antes de confirmar	S4
RF-CNF-04	Confirmar → print etiqueta + na_estufa + evento order.ready enriquecido	S4
RF-CNF-05	Pedidos na estufa ordenáveis por tempo parado (alerta visual)	S4

B.3 Modelo de estado (ampliação)

em_producao → pronto_cozinha → na_estufa → em_rota → entregue

Compatibilidade: enquanto na_estufa não existir no enum, usar pronto + flag holdingStation=estufa ou migrar enum (preferível).

B.4 Aceite

• Sem etiqueta confirmada, pedido não entra na fila “estufa” do despacho.
• Tempo parado na estufa é visível e alarmante após N minutos (config loja).

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Tela C — Frota / Motoboys

Papel: despacho + gestor.
No vídeo: quem está na casa, quem está na rua, quantas entregas cada um carrega.

C.1 Requisitos

ID	Requisito	Sprint
RF-FRT-01	Cadastro de entregador (nome, telefone, ativo, loja)	S6
RF-FRT-02	Status operacional: casa | rua | offline	S6
RF-FRT-03	Contagem de entregas abertas (em_rota) por entregador	S6
RF-FRT-04	Painel no cockpit: lista viva atualizada por socket	S6
RF-FRT-05	Histórico simples: entregas do turno / canceladas	S6–S8

C.2 Aceite

• Ao despachar, só aparecem entregadores casa (ou regra configurável).
• Quando o app marcar entrega, status volta a casa se fila zerada.

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Tela D — Gestor de Rotas (mapa + batch)

Papel: despacho.
No vídeo / City Pro: montar rota → despachar → acompanhar no mapa (não só preview).

D.0 Fluxo canónico (implementado)

Estufa (seleção ± bairro)
  → Preview mapa (opcional)
  → Montar rota          → DispatchBatch status=montada
  → Atribuir motoboy
  → Despachar rota ✈     → status=na_rua · orders em_rota · 1ª parada a_caminho
  → Motoboy: a caminho / entregue por parada (+ ping GPS)
  → Última entrega       → status=fechada · motoboy casa

Mapa full-bleed (bloco dominante) em /despacho — ver RF-VID-01…08 em SPEC-CITYFOODS-VIDEO-PARITY: todas as rotas/motoboys, filtro por entregador, pin some ao entregar, CTA Ir para entrega.

D.1 Requisitos

ID	Requisito	Sprint	Status
RF-ROT-01	Agrupar seleção por bairro (manual + sugestão)	S6	✅
RF-ROT-02	Sugerir ordem de visita (heurística bairro/CEP)	S6	✅
RF-ROT-03	Otimizar tour com ORS (OpenRouteService)	S7	✅ opcional (ORS_API_KEY; senão heurística)
RF-ROT-04	Mapa no despacho com pontos + polyline da rota	S7	✅
RF-ROT-04b	Entidade rota persistida montada | na_rua | fechada	S7	✅ DispatchBatch + DispatchStop
RF-ROT-04c	Despachar rota (não só SAIR solto)	S7	✅ POST /api/routes/:id/dispatch
RF-ROT-04d	Tracking motoboy no mapa (ping)	S7–S8	✅ POST /api/routes/:id/ping + driver.ping
RF-ROT-05	Comparar custo: frota própria vs marketplace	S7–C2	❌ (após iFood)

D.2 Aceite

• Batch de 2+ pedidos gera rota com código (Rdd-nn), ordem e motoboy.
• Mapa continua visível enquanto a rota está montada / na_rua.
• ORS só quando ORS_API_KEY + pedidos com geo/bairro resolvível (Joinville centroides MVP).

API: /api/routes/* · UI: /despacho · Ref.: rusterando (modelo, sem fork AGPL).

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Tela E — App / PWA Entregador

Papel: motoboy.
No vídeo / Play Store CityFoods: mapa, detalhes, iniciar e concluir entrega.

E.1 Requisitos

ID	Requisito	Sprint	Status
RF-MOT-01	Login entregador (role/área)	S8	⚠️ parcial (escolhe motoboy na UI; sem PIN)
RF-MOT-02	Lista / rota ativa do motoboy	S8	✅ /motoboy + GET /api/routes/driver/:id
RF-MOT-03	Mapa da rota + deep-link GPS	S8	✅
RF-MOT-04	Marcar “a caminho” / “entregue”	S8	✅ por parada da rota
RF-MOT-05	Ping de posição (opt-in geolocation)	S8	✅
RF-MOT-06	Offline tolerante (fila local → sync)	S8+	❌

E.2 Aceite

• entregue via parada da rota; cockpit atualiza progresso e frota.
• Última parada fecha a rota e devolve motoboy a casa se sem fila.

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Tela F — Ranking de produção (ao vivo)

Papel: gestor / pizzaiolo.
No vídeo: Cláudio 95, Gil 86… pizzas/noite + tempo médio; remanejo por atraso.

F.1 Requisitos

ID	Requisito	Sprint
RF-RNK-01	Bumps KDS creditados ao usuário logado na estação	S4–S5
RF-RNK-02	Ranking do turno: pizzas, tempo médio, atrasos	S5
RF-RNK-03	Tela TV/gestor só leitura (opcional)	S5
RF-RNK-04	Alerta “operador em zona de atraso” (N pedidos late)	S5

F.2 Aceite

• Dois logins na mesma estação não misturam contagem.
• Ranking zera/rotaciona por turno (config).

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Tela G — Funil operacional (métricas)

Papel: gestor.
No vídeo: tempos produção / forno / estufa / rua; identificar gargalo.

G.1 Requisitos

ID	Requisito	Sprint
RF-FUN-01	Timestamps: created, claimed, bumped por estação, estufa, dispatched, delivered	S4
RF-FUN-02	Dashboard: p50/p90 por etapa do funil (dia/turno)	S5
RF-FUN-03	Contagem de cancelamentos do período	S5
RF-FUN-04	Distinto do Pooling comercial (faturado/ticket) — ou abas no mesmo painel gestor	S5

G.2 Aceite

• Gestor responde em < 10 s: “o gargalo agora é forno ou estufa ou rua?”.

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Tela H — Admin: zonas de entrega

Papel: gestor (Setup).
No CityFoods (site): áreas/bairros + taxas diferenciadas.

H.1 Requisitos

ID	Requisito	Sprint
RF-ZON-01	CRUD zona: nome, polígono ou lista de bairros, taxa cents, tempo estimado	S6–S9
RF-ZON-02	PDV/cardápio aplica taxa pelo bairro/CEP	S9 / C1
RF-ZON-03	Despacho usa zona para agrupamento	S6
RF-ZON-04	Fora de zona → bloqueio ou taxa especial	S9

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Tela I — Admin: relatórios de entrega / equipe

Papel: gestor.
No CityFoods City Pro / Cozinha Digital: relatórios entregas + entregadores + operação cozinha.

I.1 Requisitos

ID	Requisito	Sprint
RF-REL-01	Relatório entregas: qtd, tempo médio, cancelados, por canal	S8
RF-REL-02	Relatório entregadores: entregas, tempo rua, ranking	S8
RF-REL-03	Relatório cozinha: pizza/hora, atrasos por estação	S5
RF-REL-04	Export CSV (padrão estoque)	S5–S8

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Tela J — Integração marketplace (iFood) no despacho

Papel: sistema + despacho.
No vídeo: cotação API iFood vs própria; ~70% do fluxo.

J.1 Requisitos

ID	Requisito	Track
RF-IFO-01	Webhook iFood → Order normalizado (idempotente)	C2
RF-IFO-02	Pedido aparece na Central + KDS + Despacho com canal iFood	C2
RF-IFO-03	Cotação frete marketplace vs frota (UI no batch)	C2 + S7
RF-IFO-04	Sync status pronto/despachado quando política da loja exigir	C2

Só após Central + despacho interno estáveis (gate SPEC mãe).

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3. Mapa tela → sprint (resumo executivo)

Tela	Nome	Sprint / track	Prioridade	Status
A	Cockpit Despacho	S4 → S6	P0	✅
B	Conferência / Estufa	S4	P0	✅
C	Frota	S6	P1	✅
D	Gestor de Rotas / mapa	S6 → S7	P1–P2	✅ (ORS opcional)
E	App entregador	S8	P2	✅ parcial
F	Ranking produção	S5	P1	✅ /ops
G	Funil operacional	S4–S5	P1	✅ /ops
H	Zonas / taxas	S6–S9	P2	✅ CRUD · ❌ taxa no PDV
I	Relatórios	S5–S8	P2	✅ básico
J	iFood no fluxo	C2	P3	❌

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4. Dados (implementados)

Driver { id, storeId, name, phone, active, opsStatus, lastLat?, lastLng?, lastPingAt? }
Order  + estufaAt, driverId, lat?, lng?, batchId?, dispatchedAt, deliveredAt, priority
DeliveryZone { storeId, name, neighborhoods[], feeCents, etaMinutes, active }
DispatchBatch {
  id, storeId, code, driverId?, status: montada|na_rua|fechada,
  method, distanceKm?, depotLat, depotLng, polyline?,
  plannedAt, dispatchedAt?, closedAt?
}
DispatchStop {
  id, batchId, orderId, seq, lat, lng,
  status: pendente|a_caminho|entregue, arrivedAt?, deliveredAt?
}

Ranking usa PrepTask (claimedBy + completedAt). Funil usa timestamps do Order.

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5. Eventos Socket

Evento	Quando	Quem escuta
order.ready	Estufa / pronto	Despacho
order.priority	Reordenação	KDS + Despacho
order.dispatched	Despacho de rota / SAIR	Despacho + Frota
order.delivered	Entregue	Despacho + Relatórios
driver.updated	casa/rua	Cockpit frota
driver.ping	GPS motoboy	Mapa despacho
route.updated	Montar / parada / fecho	Despacho + Motoboy
route.dispatched	Despachar rota	Despacho + Motoboy
route.closed	Rota fechada	Despacho + Frota

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6. Critério de “mesmo nível” (definição de pronto)

Paridade operacional com o vídeo atingida quando:

1. ✅ Cockpit A em /despacho
2. ✅ Conferência B + estufa alimentam o cockpit
3. ✅ Frota C no SAIR / despacho de rota
4. ✅ Gestor de Rotas D: montar → despachar → mapa permanente
5. ✅ Funil G + ranking F em /ops
6. ✅ App motoboy E consome a mesma rota

Ainda pode faltar para paridade comercial City Pro: ORS com chave em produção, PIN/offline motoboy, taxa zona no PDV, iFood cotação, multi-loja — P2+/P3.

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7. Fora de escopo (neste SPEC)

• Programa de fidelidade CityFoods
• Pop-ups / destaques cardápio
• Caixa completo / fechamento de turno financeiro
• Multi-tenant white-label
• Fork ou cópia de UI proprietária CityFoods (só modelo operacional)

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8. Próximo passo

1. P3 / C2 — iFood no fluxo (webhook → Central/KDS/Despacho)
2. Polimento: ORS_API_KEY em prod · taxa zona no PDV · PIN motoboy · CSV relatórios

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Documento derivado do cruzamento vídeo yVtcgJt0L_Q × pizza.itecnologys.com × SPEC §15. v0.2.0 — Gestor de Rotas documentado pós-implementação.